Zadání soutěže
Krásný den všem! Doufám, že jste si v předešlém kole užili vaření polévek a budete pokračovat s nadšením a umem sobě vlastním i v tomto dalším kole soutěže. A co že nás to teď čeká? Plán je takový, že já Vám opět zadám téma, Vy mi zadané jídlo naservírujete a já už se budu jen ládovat...ehm já Vám jej pak zhodnotím.
4. HLAVNÍ CHOD
Asi nikoho nepřekvapilo, že po polévce bude následovat hlavní jídlo. Věřím, že mě zahrnete opět báječně chutnými recepty a už se na to moc těším! Chápu, že každý z nás má jiné chutě, jiné stravovací návyky a jinak toto jídlo připravuje, proto Vám nechávám zcela volnou ruku. Popusťte uzdu své kreativitě a fantazii a nechte mé chuťové buňky slintat nad skvostem, který mi naservírujete.
Pravidla:
- jídlo se bude skládat nejméně ze 3 ingrediencí
- kompletní postup
- 3 fotografie s Vaším kouzelnickým jménem a datem (může být dopsáno přímo do fotografie): 1. ingredience, 2. postup přípravy a 3. hotové jídlo (hezky naaranžované)
- fotografie mohou být nahrány přes galerii (hlavně pokud usilujete o archív) a přes funkční externí odkaz, pokud mi nepůjde z nějakého důvodu otevřít, čeká vás 0
- napište 1 palec textu o tom, proč jste zvolili toto jídlo, jak často si ho dopřáváte, cokoliv co Vás k tomu napadne
Hodnotit budu dle kvality a propracovanosti Vašeho hlavního chodu, který mi naservírujete.
Hodnocení hlavního chodu:
1) obyčejný hlavní chod - až 10 jednotek
2) hlavní chod, který už obsahuje větší přípravu, jako je tepelná příprava více ingrediencí před samotným vařením a složitější postup - až 15 jednotek
3) naprostá bomba, tedy hlavní chod, který mě uchvátí - až 20 jednotek
postup - 5 jednotek
text o připraveném hlavním chodu - 5 jednotek
Hodnocení jednotlivého hlavního chodu se sčítá spolu s postupem a textem. Moc se těším na to, co mi naservírujete! Odměnu nelze půlit.
Vypracování
Krásný den,
posílám svůj hlavní chod.
Segedínský guláš s bezlepkovým knedlíkem
Ingredience:
Vepřové plecko 500 g
Bílé kysané zelí 500 g
Cibule 1 ks
Smetana na vaření 200 g
Drcený kmín
Mletá sladká paprika
Sůl
Olej/sádlo
Postup:
Pokrájíme si cibuli a maso. Poté na ohni v hrnci rozehřejeme olej/sádlo na kterém podusíme cibulku. Přidáme maso a mícháme dokud nepustí šťávu. Následně přidáme kmín a papriku a promícháme. Zalijeme horkou vodou tak, aby bylo maso sotva ponořené a necháme hodinku dusit do měkka
Zelí nasypeme propláchneme, vymačkáme šťávu a dále do hrnce k masu a dalších 15 minut dusíme. Nakonec sundáme maso s plotýnky a vmícháme smetanu.
Bezlepkový knedlík
To je taková moje rychlovka do hrnečku a mikrovlnky
Ingredience:
2 lžíce bezlepkové mouky
1 lžíce bezlepkové strouhanky
Hrst pokrájeného bezlepkového pečiva
1 vejce
4 lžíce mléka
3 lžíce oleje
Sůl
Postup:
Hrnek vymažeme olejem. Dále si smícháme sypké ingredience (mouku a strouhanku) a zvlášť do mléka vmícháme olej a vajíčko. Obě hmoty spojíme a nakonec přidáme kostky pečiva. Naplníme hrníčky asi do 3/4 a dáme do mikrovlnky na 3 minuty
Hotovo:
Přeji dobrou chuť!
Na shledanou
Brianag Mac Coileáin
